Description

Die Reifung findet in zweierlei GX-Bourbonfässern statt – eines speziell ausgebrannt – so wie Ex-Oloroso und Ex-Pedro-Ximenz-Sherry Fässer in einer Höhe von 2300m bei konstanten 14°C. Das Finish bekommt der bis zu 30 Jahre alte Rum in „Le Bois du Roy“-Fässer.

Geruch: mild, leicht würzig, Vanille, Schokolade, Melasse, Karamell, Zimt, Trockenfrüchte, Rosine, Banane, Orange, Muskat, geröstetes Eichenholz

Geschmack: feine Vanille, Karamell, Schokolade, Banane, Röstnoten, Mandel, Tabak, leichter Pfeffer, Nelke

Nachklang: weich aber langanhaltend, leichte Röstnoten, Eiche, nussig, Trockenfrüchte

Masterblender Lorena Vasquez